Salame di cinghiale
Wildschweinsalami
Das magere, würzige Fleisch der italienischen Wildschweine schmeckt nach der Macchia, in der sie leben. Abwechslungsreiche Kost wie Kräuter, Eicheln und Beeren prägen diese Wildnis. Die Metzger bei Savigni fügen dem mageren aromatischen Fleisch, das sie auch nur mittelgrob zerkleinern, nur relativ wenig Fett hinzu, damit der Fleischgeschmack im Vordergrund bleibt. Diese Salami sollte mit der Hand geschnitten werden. Dazu passt ein Glas gerbstoffreicher, fruchtiger Rotwein.
Herkunft
Toskana
Die Toskana ist das Synonym für einfache Bauernküche in Italien. Als ‚Bohnenfresser‘ werden die Toskaner geneckt. Zwiebeln, Olivenöl und Brot sind außerdem die Grundpfeiler dieser Küche, gern gewürzt mit intensiven Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Thymian. Im Inland wird gejagt, Hase, Kaninchen und Wildschwein.
Alle Produkte aus ToskanaSalame di cinghiale
Zutaten
Wildschweinfleisch (Herkunft: Italien) 50%, Schweinefleisch (Herkunft: Italien) *, Meersalz, Saccharose *, schwarzer Pfeffer *, Rotwein *, Knoblauch *, Zimt, Lorbeer *, Wacholder *, Nelken *, Konservierungsstoffe: E250, E252* aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt
ca. 700 gVerantw. Lebensmittelunternehmen
Savigni S.A.S.Via della Chiesa, 36
51020 Sambuca Pistoiese (PISTOIA)
Verkehrsbezeichnung
Luftgetrocknete WildschweinsalamiLagertemperatur
0 °C bis max.+18 °CAufbewahrung
Klimatisierter RaumSonstiges
Glutenfrei, laktosefreiDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
370 kcal
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- Ohne Gentechnik
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Zahlart angepasst
Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
Kühlversand & angepasste Zahlart
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