Salame piccante
Salami mit Peperoni
Diese leicht scharfe Salami wird aus magerem Schweinefleisch hergestellt und mit Pfeffer und Chili leicht pikant abgeschmeckt. Sie reift knapp zwei Monate im Keller. Ihre Hülle ist ein Naturdarm, den Edelschimmel bedeckt. Dünn aufgeschnitten schmeckt sie auf Bauernbrot. Auch für Ragouts und Saucen oder auf Pizza ist sie eine pikante Zutat.
Herkunft
Toskana
Die Toskana ist das Synonym für einfache Bauernküche in Italien. Als ‚Bohnenfresser‘ werden die Toskaner geneckt. Zwiebeln, Olivenöl und Brot sind außerdem die Grundpfeiler dieser Küche, gern gewürzt mit intensiven Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Thymian. Im Inland wird gejagt, Hase, Kaninchen und Wildschwein.
Alle Produkte aus ToskanaSalame piccante
Zutaten
Schweinefleisch, Salz, Chili natürliche Aromen, Dextrose, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsstoff: E252Inhalt
ca. 350 gVerantw. Lebensmittelunternehmer
Antica Macelleria Falorni s.r.ldi Bencistà Lorenzo e Stefano
Piazza Giacomo Matteotti, 71
50022 Greve in Chianti (Fi)
Verkehrsbezeichnung
Luftgetrocknete Schweinesalami mit Chili, scharfLagertemperatur
3 - 18 °CAufbewahrung
Kühl lagernSonstiges
Glutenfrei, laktosefreiDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
341 kcal
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