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Castelmagno di Montagna DOP

La Meiro

Castelmagno di Montagna DOP

Kuhrohmilchkäse

Castelmagno di montagna DOP, forma
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ca. 5 kg

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Ein Käse, der seit dem Mittelalter bekannt ist. Familie Amedeo stellt ihn aus Kuhrohmilch her. Er reift 6 Monate in Tuffsteinhöhlen. Sein Inneres ist weich und bröckelig, der Geschmack würzig-kräuterig und sehr komplex.

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Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

La Meiro

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Herkunft

Piemont

Die liebliche Hügellandschaft des südwestlichen Piemont ist bedeckt von Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen. Von dort kommen Weine wie der Barolo, die begehrten Alba-Trüffeln und raffinierte Süßigkeiten. Die Cafés der Hauptstadt Turin sind weltberühmt. Die Küche schwelgt in Butter und Sahne, die Pasta ist goldgelb dank vieler Eier im Teig.

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Eigenschaften

Inhalt ca. 5 kg

Verantw. Lebensmittelunternehmer La Meiro S.r.l
Terre di Castelmagno
Via dei Pinet, 1
12020 Castelmagno

Verkehrsbezeichnung Hartkäse aus Kuhrohmilch

Lagertemperatur max. +4 °C

Aufbewahrung Im Kühlschrank aufbewahren

SonstigesFett i. Tr.: 34%

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

1700 kJ
410 kcal

Fett

35.46 g

davon gesättigte Fettsäuren

25.4 g

Kohlenhydrate

1 g

davon Zucker

1 g

Ballaststoffe

1 g

Eiweiß

23.62 g

Salz

0.5 g

Zutaten

Kuhrohmilch, Salz, Lab

fett: potentiell allergene Substanz

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300 m

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