Der Käsemantel aus Kuhmilch besitzt im Innern eine cremige Füllung aus Büffelmilchmozzarella. Der Käse reifte 15 Tage. Die gehaltvolle, pasteurisierte Milch des Büffels schmeckt komplex und tief, seine ursprüngliche Feuchtigkeit überträgt sich auf den Mantel und macht den Käse insgesamt homogen. Dieser Käse eignet sich als Käsegang mit pikanter Tomatenkonfitüre, als Dessert mit Obst und in der Küche zum Überbacken und in Saucen. Weißweine und helle Biere sind gute Begleiter.
Unser Produzent
Guffanti
Das umfangreiche Qualitätssortiment von Guffanti besitzt einen hervorragenden Ruf in Italien und international. Carlo Fiori und seine Söhne Giovanni und Davide sind in der 4. und 5. Generation Käseselektionäre und Affineure. In ihren Kellern am Ufer des Lago Maggiore im Piemont pflegen sie die großen und kleinen Laibe durch optimale Temperaturen und Luftfeuchtigkeit, sie waschen die Rinden mit verschiedenen Laken, wenden sie und überprüfen den Reifegrad.
Herkunft
Piemont
Die liebliche Hügellandschaft des südwestlichen Piemont ist bedeckt von Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen. Von dort kommen Weine wie der Barolo, die begehrten Alba-Trüffeln und raffinierte Süßigkeiten. Die Cafés der Hauptstadt Turin sind weltberühmt. Die Küche schwelgt in Butter und Sahne, die Pasta ist goldgelb dank vieler Eier im Teig.
Luigi Guffanti 1876 srl
Via Milano, 140
(IT) 28041 Arona (NO)
Frischegarantie
Dieses Produkt ist kühlpflichtig. Damit es bei dir so frisch ankommt wie es ist, wenn es unser Lager verlässt, verpacken wir es speziell und legen zusätzliche Kühleinheiten bei. Dafür wird ein pauschaler Frischezuschlag von 3,50 € berechnet.
Zahlart angepasst
Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
Kühlversand & angepasste Zahlart
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