Natives Olivenöl extra ,Riserva Castel Vecchio IGP Toscano'
Mittelfruchtiger Blend
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- Ohne Gentechnik
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Sorten: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Olivastra
Ernte : Oktober - Anfang November
Der mittelfruchtige Blend stammt aus dem Olivenhain von einem Hügel gegenüber dem Villa Magra Hain im Montenero d'Orcia. In der Nase finden sich Artischocke, frisches Gras und reife Früchte. Am Gaumen ist es frisch und sauber und neben einer leichten Süße besitzt es eine feine Bitterkeit und eine pikante Schärfe. Im Geschmack erkennt man Bittermandel und Artischocke. Das harmonische Öl ist langanhaltend im Mund mit vegetalen Noten, insbesondere wieder Artischocke.
Als Würzöl eignet es sich für Eintöpfe, Fleisch, Salate und saftigen Fisch wie Forelle, in der Küche zum Herstellen von sughi, in Vinaigrettes und zum Frittieren.
Der Jahrgang 2022/2023 erhielt den 18. Platz unter den mittelfruchtigen Ölen der Olio Awards von Der Feinschmecker.
Steckbrief
Natives Olivenöl extra ,Riserva Castel Vecchio IGP Toscano'
Unser Produzent
Frantoio Franci, Toskana
Herkunft
Toskana
Die Toskana ist das Synonym für einfache Bauernküche in Italien. Als ‚Bohnenfresser‘ werden die Toskaner geneckt. Zwiebeln, Olivenöl und Brot sind außerdem die Grundpfeiler dieser Küche, gern gewürzt mit intensiven Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Thymian. Im Inland wird gejagt, Hase, Kaninchen und Wildschwein.
Produktdetails
Zutaten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Inhalt
Inhalt
Verkehrsbezeichnung
Lagertemperatur
Aufbewahrung
Sonstiges
Verantw. Lebensmittelunternehmen
Frantoio Franci S.R.L.
Via Achille Grandi, 5
(IT) 58033 Montenero d'Orcia (GR)
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Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
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