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Scamorzine nocciole affumicate

Guffanti

Scarmorza-Happen geräuchert

ca. 1 kg

Kleine Scamorza-Happen sind eine originelle Begleitung zum Aperitif. Die mundgroßen, geräucherten Käschen aus Kuhmilch sind klassische Brühkäse. Der Teig ist elastisch, und das dezente Raucharoma passt sehr gut zu einem leicht gekühlten Rotwein aus Norditalien.

Hersteller

Guffanti

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Herkunft

Lombardei

Die Hauptstadt Mailand war immer Marktplatz für Lebensmittel und die Lombardei Durchgangsland. Hauptprodukte sind Reis für Risotto und Rindfleisch für Tagliata und Vitello Tonnato. Liebliche Kuhmilchkäse wie der Taleggio und der Bel Paese sind wichtige Milchprodukte. Legendär ist die Aperitifkultur Mailands und der Franciacorta.

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Scamorzine nocciole affumicate

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