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Natives Olivenöl extra ,Villa Magra Riserva‘
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- Ohne Gentechnik
- Versandkostenfrei ab 70 €
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Dieses Produkt wird unser Sortiment verlassen und nicht mehr nachbestellt.
Sorten: Frantoio, Moraiolo und Leccino
Ernte: Ende Oktober - Anfang November
Der mittelfruchtige Blend duftet nach frischem Gras, Artischocke, grüner Olive und Apfel. Dazu kommen am Gaumen, Banane, Mandel und eine feine Süße neben den typisch toskanischen Attributen einer deutlichen Schärfe und Bitterkeit. Dieses Öl besitzt eine ausgeprägte Harmonie. Die Oliven dafür wurden von Mitte bis Ende Oktober im Olivenhain Villa Magra geerntet. Diese Spitzenqualität wurde bei den Olio Awards 2022 von Der Feinschmecker unter den mittelfruchtigen Siegerölen mit dem 3. Platz honoriert.
Es ist empfehlenswert als Würzöl auf Bruschette, zu Carpaccio, rotem Fleisch, gegarten Kartoffeln, Zwiebeln, Getreide und natürlich zu deftigen toskanischen Eintöpfen.
Die Ernte 2022/2023 gewann den 32. Platz unter den mittelfruchtigen Ölen der Olio Awards von Der Feinschmecker.
Unser Produzent
Frantoio Franci
Die Qualitätsoffensive der Ölmühle Franci in der Toskana begann 1995 mit dem Eintritt Giorgio Francis in die Ölmühle seines Vaters Fernando und seines Onkels Franco. Da wurde eine Entscheidung getroffen, nämlich die allerbeste Qualität für Genießer auch außerhalb der Region und Italiens herzustellen. Jahre zuvor hatten Franco und Fernando dafür schon die Weichen gestellt. Als die Familie Avanzati di Montenero d’Orcia, eine Kleinstadt, die in der Region der Maremma, ihre Ländereien zum Verkauf anbot, wählten die Brüder den besten Olivenhain aus, die Villa Magra. Sie hatten für die Avanzati gearbeitet und wussten, dass die ausschließlich das Olivenöl aus diesem Hain für ihre eigene Küche verwendeten. Auf dem Land stand außerdem eine alte Scheune, die die Familie später zur modernen Ölmühle umbaute. Heute gewinnen die Öle des Frantoio Franci regelmäßig internationale Preise.
Herkunft
Toskana
Die Toskana ist das Synonym für einfache Bauernküche in Italien. Als ‚Bohnenfresser‘ werden die Toskaner geneckt. Zwiebeln, Olivenöl und Brot sind außerdem die Grundpfeiler dieser Küche, gern gewürzt mit intensiven Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Thymian. Im Inland wird gejagt, Hase, Kaninchen und Wildschwein.
Produktdetails
Zutaten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Inhalt
Inhalt
Verkehrsbezeichnung
Lagertemperatur
Sonstiges
Verantw. Lebensmittelunternehmen
Frantoio Franci S.R.L.
Via Achille Grandi, 5
(IT) 58033 Montenero d'Orcia (GR)
Frischegarantie
Dieses Produkt ist kühlpflichtig. Damit es bei dir so frisch ankommt wie es ist, wenn es unser Lager verlässt, verpacken wir es speziell und legen zusätzliche Kühleinheiten bei. Dafür wird ein pauschaler Frischezuschlag von 3,50 € berechnet.
Zahlart angepasst
Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
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