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Petit Camembert au Calvados

E. Graindorge

Camembert mit Calvados affiniert

150 g

Der kleine Camembert wird mit Calvados verfeinert, das heißt er wird damit gewaschen. Wie ein Parfüm umhüllt der Duft nach Apfelbrand den cremigen Käse. 45% Fett i.Tr.

Hersteller

E. Graindorge

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Herkunft

Frankreich

In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.

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Petit Camembert au Calvados

Produktdetails
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