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Der kleine Camembert wird mit Calvados verfeinert, das heißt er wird damit gewaschen. Wie ein Parfüm umhüllt der Duft nach Apfelbrand den cremigen Käse. Diese Behandlung liegt nah, da das Départment Calvados zu denen gehört, die den originalen Camembert nach AOC-Richtlinien produzieren dürfen. 45% Fett i.Tr.
Zutaten
Milch, Salz, Starterkulturen, tierisches Lab, Calvados
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Inhalt
Verkehrsbezeichnung
Lagertemperatur
Aufbewahrung
Sonstiges
Fett i. Tr.: 45%
Verantw. Lebensmittelunternehmen
Münnich fromage GmbH & Co. KG
Vorm Eichholz 2
42119 Wuppertal
Unser Produzent
E. Graindorge
Herkunft
Frankreich
In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.
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Dieses Produkt ist kühlpflichtig. Damit es bei dir so frisch ankommt wie es ist, wenn es unser Lager verlässt, verpacken wir es speziell und legen zusätzliche Kühleinheiten bei. Dafür wird ein pauschaler Frischezuschlag von 3,50 € berechnet.
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Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
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