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Parmigiano Reggiano DOP, 18 mesi

Caseificio Gennari

Parmigiano Reggiano DOP, 18 mesi

Hartkäse aus Kuhrohmilch, 1/8 Laib

Parmigiano Reggiano DOP 18, 32% Fett i.Tr.

ca. 4 kg

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Produktinformation

18 Monate gereift, Achtel Laib. In diesem Alter ist der Parmigiano frisch, hat noch Elastizität, aber er bricht schon körnig. Er hat eine klare strohgelbe Farbe und ein elegantes Aroma. In diesem Zustand wird er gerne zum Aperitif mit einem italienischen Schaumwein oder einem Champagner genossen. Aus teilentrahmter Kuhrohmilch, 32 % Fett i. Tr.

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Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Caseificio Gennari

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Herkunft

Emilia Romagna

Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.

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Eigenschaften

Inhalt ca. 4 kg

Verantw. Lebensmittelunternehmer Caseificio Gennari
Sergio & Figli srl
Via Varra Superiore, 14/a
43044 Collecchiello (PR)

Verkehrsbezeichnung Hartkäse aus Kuhrohmlich

Lagertemperatur 4 - 8 °C

Aufbewahrung Im Kühlschrank aufbewahren

SonstigesGlutenfrei
Fett i. Tr.: 32%

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

1633 kJ
392 kcal

Fett

28 g

davon gesättigte Fettsäuren

19 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

0 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

33 g

Salz

1.6 g

Zutaten

Kuhrohmilch, Kalbslab, Meersalz

fett: potentiell allergene Substanz

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300 m

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