Die klassische Brühwurst Norditaliens verfeinert Bonfatti mit schwarzen Sommertrüffeln. Deren Aroma ist so dezent, dass es den Geschmack der feinwürzigen Mortadella nur hebt und einen reizvollen Akzent setzt. Für die Antipasti-Platte ist sie eine wohlschmeckende, originelle Ergänzung.
Herkunft
Emilia Romagna
Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.
Alle Produkte aus Emilia RomagnaMortadella al tartufo
Zutaten
Schweinefleisch, Schweinekutteln, Salz, Sommertrüffel (tartufo aestivum) 1%, Honig, Aroma, Gewürze, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoff: E250, kann Spuren von Schalenfrüchten enthaltenInhalt
ca. 4 kgVerantw. Lebensmittelunternehmer
Gianni Negrini SRLVerkehrsbezeichnung
Mortadella mit TrüffelLagertemperatur
2 - 5 °CAufbewahrung
Kühl lagernSonstiges
GlutenfreiDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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