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Unser Produzent
Branchi
Familie Branchi in der Emilia Romagna stellt eine der Säulen des italienischen Genusses her: Prosciutto Cotto. Branchis begannen als erste in der Parmaregion gekochten Schinken zu erzeugen. Heute ist Branchi der Branchenführer Italiens im Premiumbereich Prosciutto Cotto. Im Laufe der Jahre wandte sich die Herstellung immer mehr der Handwerklichkeit zu und die Qualitätsansprüche an das Rohmaterial stiegen. Zu 80% werden italienische Schweinekeulen verarbeitet, Origine Italia. Franco und Giovanni Branchi fahren selbst in die Schlachthäuser der Region und entscheiden sich für jede einzelne Keule. Am Ende steht ein duftender, mürber Kochschinken bester Qualität.
Herkunft
Emilia Romagna
Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.
Produktdetails
Zutaten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Inhalt
Inhalt
Verkehrsbezeichnung
Lagertemperatur
Verantw. Lebensmittelunternehmen
Branchi srl
Roma, 11
(IT) 43035 Felino (PR)
Frischegarantie
Dieses Produkt ist kühlpflichtig. Damit es bei dir so frisch ankommt wie es ist, wenn es unser Lager verlässt, verpacken wir es speziell und legen zusätzliche Kühleinheiten bei. Dafür wird ein pauschaler Frischezuschlag von 3,50 € berechnet.
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Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
Kühlversand & angepasste Zahlart
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