Tartufi dolci Fondente e fave di cacao

Name: Tartufi dolci Fondente e fave di cacao
Brand: Antica Torroneria Piemontese
SKU: 630934
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock

Antica Torroneria Piemontese

Bitterschokoladentrüffel mit Kakaobohnensplittern, Beutel

200 g

70% Kakao und karamelisierte Kakaobohnensplitter besitzen die dunklen Tartufi dolci mit Haselnusspaste. Sie schmecken intensiv nach Schokolade und schmecken auch zu Spirituosen wie dem Grappa SoloPerGian, der im Holzfass reifte.

Hersteller

Antica Torroneria Piemontese

Gemahlene Haselnüsse sind der Stoff, aus dem die Träume sind. In der Antica Torroneria Piemontese nahe Alba werden sie seit 1885 verarbeitet. Sie finden sich im weißen Nougat, dem Torrone, das ursprünglich aus Mandeln hergestellt wurde, und dann, von der Besitzerfamilie Sebaste selbst erfunden, in den Tartufi dolci. Die Piemonteser Haselnüsse IGP werden unter Aufsicht des Röstmeisters Massimo langsam geröstet, bevor sie behutsam weiterverarbeitet werden zu den schmelzenden Pralinen.

Portrait von Antica Torroneria Piemontese
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Herkunft

Piemont

Die liebliche Hügellandschaft des südwestlichen Piemont ist bedeckt von Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen. Von dort kommen Weine wie der Barolo, die begehrten Alba-Trüffeln und raffinierte Süßigkeiten. Die Cafés der Hauptstadt Turin sind weltberühmt. Die Küche schwelgt in Butter und Sahne, die Pasta ist goldgelb dank vieler Eier im Teig.

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Tartufi dolci Fondente e fave di cacao

Produktdetails