70% Kakao und karamelisierte Kakaobohnensplitter besitzen die dunklen Tartufi dolci mit Haselnusspaste. Sie schmecken intensiv nach Schokolade und schmecken auch zu Spirituosen wie dem Grappa SoloPerGian, der im Holzfass reifte.
Hersteller
Antica Torroneria Piemontese
Gemahlene Haselnüsse sind der Stoff, aus dem die Träume sind. In der Antica Torroneria Piemontese nahe Alba werden sie seit 1885 verarbeitet. Sie finden sich im weißen Nougat, dem Torrone, das ursprünglich aus Mandeln hergestellt wurde, und dann, von der Besitzerfamilie Sebaste selbst erfunden, in den Tartufi dolci. Die Piemonteser Haselnüsse IGP werden unter Aufsicht des Röstmeisters Massimo langsam geröstet, bevor sie behutsam weiterverarbeitet werden zu den schmelzenden Pralinen.
Portrait von Antica Torroneria PiemonteseHerkunft
Piemont
Die liebliche Hügellandschaft des südwestlichen Piemont ist bedeckt von Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen. Von dort kommen Weine wie der Barolo, die begehrten Alba-Trüffeln und raffinierte Süßigkeiten. Die Cafés der Hauptstadt Turin sind weltberühmt. Die Küche schwelgt in Butter und Sahne, die Pasta ist goldgelb dank vieler Eier im Teig.
Alle Produkte aus PiemontTartufi dolci Fondente e fave di cacao
Zutaten
Zartbitterschokolade 70%, (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Kakao: 70% mindestens), Haselnusspaste, karamellisierte Kakaonibs, (Zucker, Kakaobohnennibs), Kakaopulverfett: potentiell allergene Substanz
Inhalt
200 gVerantw. Lebensmittelunternehmer
Golosità dal 1885 S.p.a.Verkehrsbezeichnung
Schoko-HaselnusspralinenLagertemperatur
14 °CAufbewahrung
Kühl und trocken lagernSonstiges
Glutenfrei, vegetarisch, veganDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
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