Mayonnaise
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Mayonnaise

Bornibus

Mayonnaise aus frischem Eigelb

220 g

Schön klassisch schmeckt diese Mayonnaise aus frischen Eigelben. Sie ist sehr cremig, nicht sauer, sondern frisch im Geschmack. So ist sie vielseitig einsetzbar, auch für Salat- und Kräutersaucen.

Hersteller

Bornibus

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Herkunft

Frankreich

In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.

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Mayonnaise

Produktdetails
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