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Debbene Pecorino Sardo, Bio

Debbene

sardischer Schafkäse, jung

ca. 3 kg

Der junge Schafkäse aus Rohmilch, rund 3 Monate gereift, schmeckt angenehm milchig und mild. Er ist auch für Schafkäseanfänger gut geeignet. Die Qualität ist hervorragend. Die Milchgeber gehören der Rasse Sarda an, der Käse ist biozertifiziert.

Hersteller

Debbene

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Herkunft

Sardinien

Große Schafherden und der Lebensrhythmus ihrer Hirten prägen die Küche, nicht das Meer. Pane carasau, das dünne, knusprige Brot, das am Feuer mit Tomaten, Pecorino und Ei zubereitet wird, ist das Gericht der Insel. Pecorino fiore sardo, der Schafskäse aus der Milch der eigenen Rasse dort, gilt als bester Pecorino Italiens.

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Debbene Pecorino Sardo, Bio

Produktdetails
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