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Salami Salchichón de Payes

Casa Riera Ordeix

Salami Salchichón de Payes

luftgetrocknete Bauernsalami

Salchichón de Payés de Vic

ca. 500 g

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Produktinformation

Eine spanische Landwurst von langgestrecktem Format mit Edelschimmel. Sie wird aus Schulterfleisch und Speck hergestellt, nur mild gewürzt und luftgetrocknet. Der Geschmack ist authentisch und mit feinen Reifenoten versehen. Der Salchichón hat nach zwei bis drei Monaten Reifezeit eine feste Konsistenz und ein rustikales Äußeres.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Casa Riera Ordeix

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Herkunft

Spanien

Einen großen Einfluss auf die Küche Spaniens hatten die Mauren. Ihnen verdanken wir die guten Schokoladen und das weiße Marzipan, Torron. Bis heute ist die Küche Spaniens bäuerlich geprägt. Sie besitzt großartige direkte Geschmäcker wie bei Salami, Chorizo, den Käsen aus dreierlei Milch, Pimentos, Pimenton, Oliven und Fischkonserven. Berühmt ist die Qualität des Schweinefleischs, ob roh oder als Schinken. Die Kochtraditionen sind nicht verbürgerlicht, man konzentriert sich auf Aromen. Seit dem Beitritt Spaniens in die EU haben sich dank der Investitionen in moderne Technik die Wein- und Olivenölqualität sensationell gesteigert.

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Eigenschaften

Inhalt ca. 500 g

Verantw. Lebensmittelunternehmer Casa Riera Ordeix s.a.
Casa de Salchichon VIC
Plaza de Los Martires, 14
08500 VIC

Verkehrsbezeichnung Luftgetrocknete Schweinesalami

Lagertemperatur < 15 ºC

Aufbewahrung Kühl lagern

SonstigesGlutenfrei

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

1421 kJ
340 kcal

Fett

22.2 g

davon gesättigte Fettsäuren

3.7 g

Kohlenhydrate

2.2 g

davon Zucker

1.26 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

33.08 g

Salz

2.4 g

Zutaten

Schweinefleisch, Salz 3%, Dextrin 0,50%, Dextrose, Pfeffer 0,30%, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat 0,05%

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