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Salame punta di coltello

Lovison

Edelsalami aus handgeschnittenem Schweinefleisch

ca. 700 g

Bestes, schlachtwarmes Fleisch von der Haupt­rippe des Schweins wird für diese besondere Salami per Hand geschnitten. Die Salami reift dann drei Monate. Ihre Struktur ist grobkörnig und ihr Geschmack fleischig und raffiniert in der Würzung. Sie ist eine besondere Spezialität aus dem Friaul.

Hersteller

Lovison

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Herkunft

Friaul

Diese Region gehört zum klassischen Mitteleuropa. Sie wird von Österreich, Slowenien und vom Veneto begrenzt. Gulasch und Sauerkraut sind keine Seltenheit. Die Höhenluft der Karnischen Alpen im Norden wird für die Produktion der Schinken San Daniele und Prosciutto di Sauris genutzt. Friulische Weißweine wie der Collio Bianco sind berühmt.

Alle Produkte aus Friaul
 
 

Salame punta di coltello

Produktdetails
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