Bestes, schlachtwarmes Fleisch von der Hauptrippe des Schweins wird für diese besondere Salami per Hand geschnitten. Die Salami reift dann drei Monate. Ihre Struktur ist grobkörnig und ihr Geschmack fleischig und raffiniert in der Würzung. Sie ist eine besondere Spezialität aus dem Friaul.
Herkunft
Friaul
Diese Region gehört zum klassischen Mitteleuropa. Sie wird von Österreich, Slowenien und vom Veneto begrenzt. Gulasch und Sauerkraut sind keine Seltenheit. Die Höhenluft der Karnischen Alpen im Norden wird für die Produktion der Schinken San Daniele und Prosciutto di Sauris genutzt. Friulische Weißweine wie der Collio Bianco sind berühmt.
Alle Produkte aus FriaulSalame punta di coltello
Zutaten
Schweinefleisch 95,8%, Salz 2,6%, Pfeffer 1%, Antioxidationsmittel: E300 Konservierungsstoff: E252Inhalt
ca. 700 gVerantw. Lebensmittelunternehmen
Salumificio A. Lovison SPAVerkehrsbezeichnung
Luftgetrocknete SchweinesalamiLagertemperatur
4 °CAufbewahrung
Kühl lagernSonstiges
Glutenfrei, laktosefreiDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Frischegarantie
Dieses Produkt ist kühlpflichtig. Damit es bei dir so frisch ankommt wie es ist, wenn es unser Lager verlässt, verpacken wir es speziell und legen zusätzliche Kühleinheiten bei. Dafür wird ein pauschaler Frischezuschlag von 3,50 € berechnet.
Zahlart angepasst
Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
Kühlversand & angepasste Zahlart
Dieses Produkt ist kühlpflichtig und wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung. Damit das Produkt bei dir so frisch ankommt wie es ist, wenn es unser Lager verlässt, verpacken wir es speziell und legen zusätzliche Kühleinheiten bei. Dafür wird ein pauschaler Frischezuschlag von 3,50 € berechnet.
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