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Fuet Bastonet Extra

Casa Riera Ordeix

Luftgetrocknete Salami mit Edelschimmel

190 g

Klassische katalanische Spezialität im Kleinformat von der Traditionsfirma Casa Riero Ordeix in Vic. Hergestellt ist sie aus Schulterfleisch und mageren Teilen des Schweins. Ein dünner Edelschimmel bedeckt den Naturdarm und und verleiht der Wurst sein feines Aroma. Sie ist mild gewürzt, nur mit Salz und Pfeffer, und besitzt ein ideales Picknickformat.

Hersteller

Casa Riera Ordeix

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Herkunft

Spanien

Einen großen Einfluss auf die Küche Spaniens hatten die Mauren. Ihnen verdanken wir die guten Schokoladen und das weiße Marzipan, Torron. Bis heute ist die Küche Spaniens bäuerlich geprägt. Sie besitzt großartige direkte Geschmäcker wie bei Salami, Chorizo, den Käsen aus dreierlei Milch, Pimentos, Pimenton, Oliven und Fischkonserven. Berühmt ist die Qualität des Schweinefleischs, ob roh oder als Schinken. Die Kochtraditionen sind nicht verbürgerlicht, man konzentriert sich auf Aromen. Seit dem Beitritt Spaniens in die EU haben sich dank der Investitionen in moderne Technik die Wein- und Olivenölqualität sensationell gesteigert.

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Fuet Bastonet Extra

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