Bresaola Zero ATP
Neu
305428

Bresaola Zero, Rinderschinken, Aufschnitt

Giò Porro

Bresaola, ohne Nitrit

70 g

Die Bresaola aus dem Valtellina ist luftgetrocknetes Rindfleisch aus dem mageren Teil der Oberschale, das hauchdünn aufgeschnitten wird. Sie wird ohne Nitritpökelsalz hergestellt und schmeckt als Carpaccio mit Zitrone und Parmesan.

Hersteller

Giò Porro

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Herkunft

Lombardei

Die Hauptstadt Mailand war immer Marktplatz für Lebensmittel und die Lombardei Durchgangsland. Hauptprodukte sind Reis für Risotto und Rindfleisch für Tagliata und Vitello Tonnato. Liebliche Kuhmilchkäse wie der Taleggio und der Bel Paese sind wichtige Milchprodukte. Legendär sind die Aperitifkultur Mailands und der Franciacorta.

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Bresaola Zero, Rinderschinken, Aufschnitt

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