Culatello di Zibello DOP
Kernschinken, halbiert, geschält
Als König des Parmalandes wird er bezeichnet, der Culatello. Das Original wird meist nur in den Herbst- und Wintermonaten in 8 Gemeinden um Zibello am südlichen Ufer des Po hergestellt. Er reift 14 bis 16 Monate, bevor er verzehrt wird. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Wein gewürzt.
Herkunft
Emilia Romagna
Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.
Alle Produkte aus Emilia RomagnaCulatello di Zibello DOP
Zutaten
Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Wein, (enthält Sulfite), Knoblauchfett: potentiell allergene Substanz
Inhalt
ca. 2 kgVerantw. Lebensmittelunternehmen
Antica Corte PallavicinaTerre Verdi SRL
Via Sbrisi, 2
43010 Polesine Parmense (PR)
Verkehrsbezeichnung
Luftgetrockneter Kernschinken, geschältLagertemperatur
bis 4 °CAufbewahrung
Im Kühlschrank aufbewahrenSonstiges
Glutenfrei, laktosefreiDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
335 kcal
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- Ohne Gentechnik
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Frischegarantie
Dieses Produkt ist kühlpflichtig. Damit es bei dir so frisch ankommt wie es ist, wenn es unser Lager verlässt, verpacken wir es speziell und legen zusätzliche Kühleinheiten bei. Dafür wird ein pauschaler Frischezuschlag von 3,50 € berechnet.
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Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
Kühlversand & angepasste Zahlart
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