Bergamot Citrus Vinegar
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203031

Bergamot Citrus Vinegar

Belberry

Bergamotteessig

200 ml

Die seltene Zitrusfrucht mit den leichten Bitternoten und einer frischen Säure ist anregend und würzt Saucen zu gebratenem Fleisch und Fisch. Ein Spritzer davon in einem Erfrischungsgetränk oder einem Cocktail kann das i-Tüpfelchen sein.

Hersteller

Belberry

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Herkunft

Belgien

Die Küche Belgiens ist barock. Belgien ist eine Genussnation. Im flandrischen Teil legt man sehr viel Wert auf Butter, Sahne, Gebäck, Schokolade, Saucen und Bier. Moules Frittes, Pommes Frittes mit verschiedensten Mayonnaisen und Saucen gehören zum Alltag, aber auf hohem Niveau. Raffinierte belgische Pralinen sind international ein Erfolg, ebenso wie die Schokoladen. Der Französisch sprechende Teil pflegt eine bürgerliche Hochküche, die durch Pasteten, legierte Suppen, raffinierte Saucen und durchdachte Braten auffällt. Die belgische Küche ist eigentlich die Verkörperung des europäischen Umami.

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Bergamot Citrus Vinegar

Produktdetails
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