Fresh Lime Vinegar
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Fresh Lime Vinegar

Belberry

Limettenessig

200 ml

Die Überraschung beginnt beim Öffnen. Plopp macht der Ausgießer und ist bereit zum Dosieren. Der fruchtige Limonenessig passt bestens zu sommerlichen, grünen Salaten, in Saucen zu hellem Fleisch und in den Obstsalat.

Hersteller

Belberry

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Herkunft

Belgien

Die Küche Belgiens ist barock. Belgien ist eine Genussnation. Im flandrischen Teil legt man sehr viel Wert auf Butter, Sahne, Gebäck, Schokolade, Saucen und Bier. Moules Frittes, Pommes Frittes mit verschiedensten Mayonnaisen und Saucen gehören zum Alltag, aber auf hohem Niveau. Raffinierte belgische Pralinen sind international ein Erfolg, ebenso wie die Schokoladen. Der Französisch sprechende Teil pflegt eine bürgerliche Hochküche, die durch Pasteten, legierte Suppen, raffinierte Saucen und durchdachte Braten auffällt. Die belgische Küche ist eigentlich die Verkörperung des europäischen Umami.

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Fresh Lime Vinegar

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