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Blu al Ramandolo

Pezzetta

Blauschimmelkäse in Süßweintrester

ca. 2,0 kg

Dieser hervorragende, cremige Blauschimmelkäse, der im Trester des goldenen Süßweins Ramandolo reifte, gewann in der Kategorie Blauschimmelkäse Gold bei den World Cheese Awards 2015-2016. Die intensive Schärfe des Blauschimmels ergibt mit den fruchtigen Noten des Tresters einen spannungsreichen Geschmack. 52% Fett i.Tr.

Hersteller

Pezzetta

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Herkunft

Friaul

Diese Region gehört zum klassischen Mitteleuropa. Sie wird von Österreich, Slowenien und vom Veneto begrenzt. Gulasch und Sauerkraut sind keine Seltenheit. Die Höhenluft der Karnischen Alpen im Norden wird für die Produktion der Schinken San Daniele und Prosciutto di Sauris genutzt. Friulische Weißweine wie der Collio Bianco sind berühmt.

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Blu al Ramandolo

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