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Feigenball umwickelt mit Feigenblättern

Dolci Pensieri

Pallone di fichi

200 g

Gebackene Feigen sind zu einem Ball gerollt und in Feigenblätter eingewickelt. Diese ursprüngliche Spezialität aus Kalabrien ist saftig und besitzt einen betörenden Duft. Für die Käseplatte ist sie ein origineller und köstlicher Begleiter.

Hersteller

Dolci Pensieri

In der kleinen kalabrischen Schokoladenmanufaktur Dolci Pensieri werden am Tag nur 500 Tafeln der extravaganten Kompositionen produziert. Jede einzelne Schokoldentafel ist handgeschöpft und handverpackt. Die Zutaten sind originell, süditalienisch wie Bergamotte, Lakritz und natürlich kalabrische Chili. Und echte Vanille ist eine Selbstverständlichkeit.

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Herkunft

Kalabrien

Alla calabrese bedeutet in Italien einfach scharf. Peperoncino ist in der südlichen Region allgegenwärtig. Er würzt Würste, Antipasti, Olivenöl und Fischkonserven. Die waldreiche, gebirgige Landschaft war lange eine der ärmsten des Stiefels. Zicklein ist im Inland der Festtagsbraten, und an der Küste sind Fisch und Muscheln die Favoriten.

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Feigenball umwickelt mit Feigenblättern

Produktdetails
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