Schokoladen-Haselnuss-Creme

Gläser sterilisieren und bereitstellen. Die Schokolade grob zerkleinern und in einem Topf behutsam schmelzen. Ist die Schokolade flüssig, soll die Masse auf eine Temperatur von 40° gebracht werden. Dann die Nusspaste sorgfältig unterrühren. Ist die Masse homogen muss sie schnell heruntergekühlt werden auf ca. 20 – 22°, beispielsweise im Wasserbad. 
Die Schokoladen-Haselnuss-Creme in die vorbereiteten Gläser füllen und sie verschenken (oder direkt selbst genießen).