Viani
Rezept
Schokoladen-Haselnuss-Creme
Schwierigkeit: leicht | Zubereitungszeit: | Vorbereitungszeit:
Der selbstbestimmt Frühstücksgenuss in bisher unbekannter Qualität!
für 2 Gläser à 200 g
250 g
Vollmilchschokolade,
220 g
Haselnusspaste
Zubereitung
Gläser sterilisieren und bereitstellen. Die Schokolade grob zerkleinern und in einem Topf behutsam schmelzen. Ist die Schokolade flüssig, soll die Masse auf eine Temperatur von 40° gebracht werden. Dann die Nusspaste sorgfältig unterrühren. Ist die Masse homogen muss sie schnell heruntergekühlt werden auf ca. 20 – 22°, beispielsweise im Wasserbad.
Die Schokoladen-Haselnuss-Creme in die vorbereiteten Gläser füllen und sie verschenken (oder direkt selbst genießen).
