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Über 100 Jahre alte Rebstöcke, natürliche Fermentation und eine lange Reifung in der Amphore. In der Nase intensive Frucht, danach würzige Noten nach Tabak und Leder. Sehr typisch ist auch der seidige, vollmundige Gaumen, weiche Tannine und großartige Länge. Merlot eignet sich ganz offensichtlich besonders gut für die Reifung in der Amphore, die ihm eine hintergründige Mineralität verleiht. Ein geradezu universeller Speisebegleiter und Schmeichler vor dem Kamin.
Unser Produzent
Roi Clâr
Im Nordosten Italiens, in Friaul-Julisch-Venetien nahe der slowenischen Grenze, haben sich Raffaele Petris, der zuvor in der Unterhaltungsbranche arbeitete, Matteo und Michele Beàn, Weinbergbesitzer und Önologe, zusammengetan, um aus zum Teil 100 Jahre alten Rebstöcken „ungewöhnliche Gegenstromweine“ herzustellen. Herzstück des Projekts ist die Verwendung von Amphoren bei der Reifung. Diese erlauben eine Mikro-Oxygenierung, die mit der von Barriques vergleichbar ist, aber sie geben dem Wein keinen dritten Geschmack. Das Ergebnis sind hervorragende Amphorenweine.
Zum Produzentenportrait
Herkunft
Friaul
Diese Region gehört zum klassischen Mitteleuropa. Sie wird von Österreich, Slowenien und vom Veneto begrenzt. Gulasch und Sauerkraut sind keine Seltenheit. Die Höhenluft der Karnischen Alpen im Norden wird für die Produktion der Schinken San Daniele und Prosciutto di Sauris genutzt. Friulische Weißweine wie der Collio Bianco sind berühmt.
Produktdetails
Zutaten
Inhalt
Inhalt
Alkoholgehalt
Verkehrsbezeichnung
Lagertemperatur
Aufbewahrung
Verantw. Lebensmittelunternehmen
Società agricola Roi Clâr S.S.
Via San Biagio 37
(IT) 33040 Noax – Corno di Rosazzo (UD)
Frischegarantie
Dieses Produkt ist kühlpflichtig. Damit es bei dir so frisch ankommt wie es ist, wenn es unser Lager verlässt, verpacken wir es speziell und legen zusätzliche Kühleinheiten bei. Dafür wird ein pauschaler Frischezuschlag von 3,50 € berechnet.
Zahlart angepasst
Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
Kühlversand & angepasste Zahlart
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