Das pure Vergnügen und ein kleiner Luxus für Köche. Man nennt sie auch Stracciatella, die Zerissene, da sie aus unregelmäßigen Fäden besteht. Das weiche, sahnige Innere der Burrata ist eine beliebte Zutat für Pastasaucen und passierte Suppen. Man kann die köstliche, cremige Masse auch als Dessert zubereiten, einfach mit etwas Honig, Nüssen und Obst garniert.
Unser Produzent
Olanda
Herkunft
Apulien
Apulien ist die Kornkammer Italiens. Brot und Pasta spielen deshalb eine große Rolle. Außerdem produziert diese Region das meiste Olivenöl Italiens, inzwischen auch in teils hervorragender Qualität. Die Böden sind fruchtbar und das Klima warm und sonnig. Deshalb wachsen hier Gemüse und Obst, die zu dem bestem gehören, was Italien zu bieten hat.
Caseificio Olanda Riccardo
Via Santa Maria dei Miracoli, 150
(IT) 76123 Andria (BT)
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Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
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