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Burrata di Andria

Olanda

Burrata aus Andria

ca. 250 g

Seit Tim Mälzer sie als eines seiner Lieblingsprodukte entdeckte, ist sie in aller Munde, die herrlich sahnige Burrata. Man kann sie halbiert kalt oder lauwarm servieren. Dazu passen ein fruchtiger Weißwein, geschmorte Tomaten, San Daniele Schinken und Salat.

Hersteller

Olanda

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Herkunft

Apulien

Apulien ist die Kornkammer Italiens. Brot und Pasta spielen deshalb eine große Rolle. Außerdem produziert diese Region das meiste Olivenöl Italiens, inzwischen auch in teils hervorragender Qualität. Die Böden sind fruchtbar und das Klima warm und sonnig. Deshalb wachsen hier Gemüse und Obst, die zu dem bestem gehören, was Italien zu bieten hat.

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Burrata di Andria

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