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Pane Carasau
Sardisches Hirtenbrot
Sicher verpackt im hübschen Karton ist das hauchdünne Hirtenbrot aus Sardinien. Der Teig ist nur aus Hartweizengrieß, Wasser, Bierhefe und Salz gemacht .In Sardinien wird es vor dem Belegen mit Tomatensalsa und geriebenem Käse kurz in Brühe eingeweicht. Dann stapelt man mehrere Schichten übereinander.
Herkunft
Sardinien
Große Schafherden und der Lebensrhythmus ihrer Hirten prägen die Küche, nicht das Meer. Pane carasau, das dünne, knusprige Brot, das am Feuer mit Tomaten, Pecorino und Ei zubereitet wird, ist das Gericht der Insel. Pecorino fiore sardo, der Schafskäse aus der Milch der eigenen Rasse dort, gilt als bester Pecorino Italiens.
Alle Produkte aus SardinienPane Carasau
Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser, Bierhefe, Salz 1%fett: potentiell allergene Substanz
Inhalt
250 gVerantw. Lebensmittelunternehmer
Guttiau S.R.L.Vico B.Doria 2
09170 Oristano (OR)
Verkehrsbezeichnung
Getrocknetes WeizenbrotLagertemperatur
max. 30 °CAufbewahrung
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen zügig verbrauchenDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
355 kcal
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