Sumach wird aus der Frucht des Färberbaums gewonnen, der im östlichen Mittelmeerraum wächst. Das Pulver ist angenehm sauer und frisch und wird zum Beispiel in der Türkei gern als Würze mit Salz auf den Esstisch gestellt oder die rohen Zwiebeln zum Grillfleisch werden gleich damit gewürzt. Ansonsten schmeckt es zu Reis, Hühnchen, Fisch, Meeresfrüchten und fleischigen Gemüsen wie Aubergine.
Unser Produzent
Regional Co.
Herkunft
Spanien
Einen großen Einfluss auf die Küche Spaniens hatten die Mauren. Ihnen verdanken wir die guten Schokoladen und das weiße Marzipan, Torron. Bis heute ist die Küche Spaniens bäuerlich geprägt. Sie besitzt großartige direkte Geschmäcker wie bei Salami, Chorizo, den Käsen aus dreierlei Milch, Pimentos, Pimenton, Oliven und Fischkonserven. Berühmt ist die Qualität des Schweinefleischs, ob roh oder als Schinken. Die Kochtraditionen sind nicht verbürgerlicht, man konzentriert sich auf Aromen. Seit dem Beitritt Spaniens in die EU haben sich dank der Investitionen in moderne Technik die Wein- und Olivenölqualität sensationell gesteigert.
The Select Brand S.L.
Calle Comuna di Carrara 2
(ES) 03660 Novelda (Alicante)
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Dieses Produkt ist kühlpflichtig. Damit es bei dir so frisch ankommt wie es ist, wenn es unser Lager verlässt, verpacken wir es speziell und legen zusätzliche Kühleinheiten bei. Dafür wird ein pauschaler Frischezuschlag von 3,50 € berechnet.
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Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
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