Alici in olio
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Alici di Cetara

Armatore

Sardellenfilets in Olivenöl

195 g

Die Sardellen, die vor Cetara an der Amalfiküste gefischt werden, sind besonders klar im Geschmack. Die feinen Filets sind in Olivenöl eingelegt.

Hersteller

Armatore

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Herkunft

Kampanien

Diese Region steht für Tomaten und Büffelmozzarella. Auf den Vulkanböden gedeihen die San Marzano, die fleischigen Dosentomaten. An der Amalfiküste wachsen Zitronen, und der Limoncello, der von hier kommt, ist besonders fruchtig. Außerdem wird dort eine Delikatesse aus Sardellen hergestellt, die Colatura di alici, eine fermentierte, klare Sardellensauce.

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Alici di Cetara

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