2207

,Condimento Satin‘, ausgereift

Il Borgo del Balsamico

Traubenmost, über 5 Jahre gereift

250 ml

Über 5 Jahre gereift. „Satin“ ist als weitere Veredelung des Condimento rosso del Borgo entstanden. Gekochter Traubenmost aus der Region rund um die Stadt Reggio Emilia und etwas gereifter Weinessig werden in kleinen Eichenfässern affiniert und in zierliche, mundgeblasene Glasboules per Hand abgefüllt. Betörender Duft, beinahe cremige Konsistenz und ein ausgewogenes, süß-saures Geschmacksbild.

(Neues Design: Abbildung und gelieferte Ware können aufgrund der Designänderung voneinander abweichen.)

Hersteller

Il Borgo del Balsamico

Seit über 40 Jahren produziert Il Borgo del Balsamico in der Acetaia in Albinea den echten Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP, den klassischen Aceto Balsamico di Modena IGP und Condimenti auf höchstem Niveau. Cristina Crotti und ihre Schwester Silvia arbeiten mit den uralten Essigfässern auf dem Dachboden, die ihr Vater dem Adelsgeschlecht der Provinz von Modena und Reggio Emilia abgekauft hatte.

Portrait von Il Borgo del Balsamico
Alle Produkte von Il Borgo del Balsamico

Herkunft

Emilia Romagna

Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.

Alle Produkte aus Emilia Romagna
 
 

,Condimento Satin‘, ausgereift

Produktdetails
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