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Tagliatelle mit Safran
Hartweizengrießnudeln
Hartweizengrießnudel mit Weizenkeimen und Safranpulver gefärbt. Mit 7 mm eine etwas breitere Variante des klassischen Formats. 14 Minuten in siedendem Wasser garziehen lassen. Der Teig wird fein ausgerollt und 36 Stunden lang bei niedriger Temperatur getrocknet. Verströmt beim Kochen einen sehr schönen Duft. Zu Weißweinsauce mit Muscheln, Garnelen oder Lachs.
Herkunft
Toskana
Die Toskana ist das Synonym für einfache Bauernküche in Italien. Als ‚Bohnenfresser‘ werden die Toskaner geneckt. Zwiebeln, Olivenöl und Brot sind außerdem die Grundpfeiler dieser Küche, gern gewürzt mit intensiven Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Thymian. Im Inland wird gejagt, Hase, Kaninchen und Wildschwein.
Alle Produkte aus ToskanaTagliatelle mit Safran
Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser, Weizenkeime 3,46%, Safran kann Spuren von Ei, Fisch und Weichtieren enthaltenfett: potentiell allergene Substanz
Inhalt
250 gVerantw. Lebensmittelunternehmer
Pastificio Morelli 1860 s.r.l.Via San Francesco, 8
56020 San Romano (PI)
Verkehrsbezeichnung
Nudeln aus Hartweizengrieß mit Safran und WeizenkeimenLagertemperatur
> 18 °CAufbewahrung
Kühl und trocken lagern, vor Licht schützenZubereitung
Kochzeit: 6-7 MinutenDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
359 kcal
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