Name: Pizza mit Büffelricotta und sizilianischer Zitrone
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 1 Pizzateig; 1 sizilianische Zitrone; gelbe Marzanella Tomaten; 50 g Ricotta di Bufala; 1 EL Wildblütenhonig; Olivenöl; Basilikum

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Pizza mit Büffelricotta und sizilianischer Zitrone

Schwierigkeit: leicht | Zubereitungszeit: fünfzehn Minuten | Vorbereitungszeit: zehn Minuten

Zutaten für 2 Personen:

1 Pizzateig,

1 sizilianische Zitrone,

gelbe Marzanella Tomaten,

50 g Ricotta di Bufala,

1 EL Wildblütenhonig,

Olivenöl,

Basilikum,

Zubereitung

Pizzateig nach Anleitung vorbereiten
oder den frischen Pizzateig in einem unseren Läden erwerben.

Pizzaboden 3 Minuten vorbacken, mit gelber Polpa bestreichen und mit hauchfeinen Zitronenscheiben belegen. Noch einmal 5 bis 7 Minuten knusprig fertig backen. Büffelricotta mit Honig anrühren und auf die Pizza geben. Mit Olivenöl beträufeln und frischem Basilikum belegen.

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