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Caprotto

Casa Madaio

Caprotto

Grottengereifter Ziegenkäse

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ca. 2,4 kg

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Produktinformation

Nach acht Monaten Reifezeit in Kellern und Grotten entsteht eine Sanftheit, die für einen Ziegenkäse untypisch ist. Sein Geschmack ist reichhaltig und sehr elegant. Geprägt von einer süßlichen Würze mit muskatartigen Noten.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Casa Madaio

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Herkunft

Kampanien

Diese Region steht für Tomaten und Büffelmozzarella. Auf den Vulkanböden gedeihen die San Marzano, die fleischigen Dosentomaten. An der Amalfiküste wachsen Zitronen, und der Limoncello, der von hier kommt, ist besonders fruchtig. Außerdem wird dort eine Delikatesse aus Sardellen hergestellt, die Colatura di alici, eine fermentierte, klare Sardellensauce.

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Eigenschaften

Inhalt ca. 2,4 kg

Verantw. Lebensmittelunternehmer Casa Madaio srl
Via Roma, 23
84020 Castelcivita (SA)

Verkehrsbezeichnung Hartkäse aus Ziegenmilch

Lagertemperatur +6 bis +10 °C

Aufbewahrung Im Kühlschrank aufbewahren

SonstigesFett i. Tr.: 49%

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

1811 kJ
433 kcal

Fett

36 g

davon gesättigte Fettsäuren

36 g

Kohlenhydrate

0.15 g

davon Zucker

1 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

27 g

Salz

2 g

Zutaten

Ziegenmilch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz

fett: potentiell allergene Substanz

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300 m

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