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Pecorino Verde Naturale, Bio

Debbene

Pecorino Verde Naturale, Bio

Schafkäse mit pflanzlichen Lab

Pecorino Verde Naturale biologico
Pecorino Verde Naturale biologico
Pecorino Verde Naturale biologico
Pecorino Verde Naturale biologico

ca. 3 kg

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Produktinformation

Der Bio-Pecorino wird mit Distellab anstelle von Kalbslab hergestellt, deshalb ist er für bewusste Vegetarier interessant. Der Schafkäse reift bis zu 3 Monaten. Vor 3 Jahren wurde er das erste Mal von den Brüdern Debbene wieder hergestellt. Das Lab extrahieren sie selbst aus der Distelpflanze. Die Tradition stammt noch aus der Antike. Der Geschmack des Käses aus der Milch der eigenen Tiere ist langanhaltend und erinnert an Kräuter und Gemüse. 51% Fett i.Tr.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Debbene

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Herkunft

Sardinien

Große Schafherden und der Lebensrhythmus ihrer Hirten prägen die Küche, nicht das Meer. Pane carasau, das dünne, knusprige Brot, das am Feuer mit Tomaten, Pecorino und Ei zubereitet wird, ist das Gericht der Insel. Pecorino fiore sardo, der Schafskäse aus der Milch der eigenen Rasse dort, gilt als bester Pecorino Italiens.

Alle Produkte aus Sardinien
Eigenschaften

Inhalt ca. 3 kg

Verantw. Lebensmittelunternehmer Caseificio di Bussu Salvatore e Gianfranco
Debbene Formaggi Biologici
Via Sardegna N. 20
08020 Ollolai (NU)

Verkehrsbezeichnung Hartkäse aus Schafrohmilch, Bio

Lagertemperatur +8 °C bis max. +14 °C

Aufbewahrung Kühl lagern

SonstigesGlutenfrei
Fett i. Tr.: 51%

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

1617 kJ
386 kcal

Fett

32.5 g

davon gesättigte Fettsäuren

2.5 g

Kohlenhydrate

0.1 g

davon Zucker

0.1 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

23.5 g

Salz

2 g

Zutaten

Schafrohmilch*, pflanzliches Lab, Salz

fett: potentiell allergene Substanz

* aus kontrolliert biologischem Anbau

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