Wildflower Honey
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Wildflower Honey

Marqués de Valdueza

Wildblütenhonig aus Spanien

256 g

Die Bienen des Marqués de Valdueza sammeln den Nektar der Wildblüten, die in der Dehesa in der Extremadura blühen. Der Honig besitzt feine florale Noten und eine leichte Würze. Er schmeckt auf Toast, in Joghurts und Müsli. Ist er kristallisiert, kann man ihn durch Erwärmen wieder flüssiger machen.

Hersteller

Marqués de Valdueza

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Herkunft

Spanien

Einen großen Einfluss auf die Küche Spaniens hatten die Mauren. Ihnen verdanken wir die guten Schokoladen und das weiße Marzipan, Torron. Bis heute ist die Küche Spaniens bäuerlich geprägt. Sie besitzt großartige direkte Geschmäcker wie bei Salami, Chorizo, den Käsen aus dreierlei Milch, Pimentos, Pimenton, Oliven und Fischkonserven. Berühmt ist die Qualität des Schweinefleischs, ob roh oder als Schinken. Die Kochtraditionen sind nicht verbürgerlicht, man konzentriert sich auf Aromen. Seit dem Beitritt Spaniens in die EU haben sich dank der Investitionen in moderne Technik die Wein- und Olivenölqualität sensationell gesteigert.

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Wildflower Honey

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