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Spaghetti lunghi

lange Spaghetti

Rustichella, Abruzzen
500 g
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Die Spaghetti lunghi werden zum Trocknen auf Stangen aufgehängt. Deshalb sind sie in der Mitte gebogen. Sie haben eine Gesamtlänge von circa einem halben Meter. In einer Klarsichthülle transparent verpackt.

Unser Produzent

Rustichella

Rustichella ist eine Weltmarke, deren Pasta sich seit 1924 durch besten Hartweizen und abruzzisches Quellwasser auszeichnet. Familie Pedruzzi arbeitet handwerklich mit Bronzemodeln und langsamer Trocknung der Pasta bei niedrigen Temperaturen. Ihre Eiernudeln sind legendär.

Zum Produzentenportrait

Herkunft

Abruzzen

Die ländliche Küche des hügeligen bis bergigen Hinterlandes ist deftig und fleischbetont. Wurst- und Schinkenwaren sind beliebt. Hartweizen-Pasta in jedweder Form mit Fleisch- und fruchtigen Tomatensaucen gehören unbedingt zum Menü. Aus Schaf- und Ziegenmilch entstehen würzige Käse und aus gutem Olivenöl und Gemüse hervorragende Antipasti.

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Produktdetails

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie
1.493 kJ / 352 kcal
 
Fett
1,5 g
 
davon gesättigte Fettsäuren
0,3 g
 
Kohlenhydrate
71 g
 
davon Zucker
4 g
 
Ballaststoffe
3 g
 
Eiweiß
13,5 g
 
Salz
0,01 g
 

Inhalt

500 g

Inhalt

Verkehrsbezeichnung

Nudeln aus Hartweizengrieß

Lagertemperatur

Zone 3 >18°

Zubereitung

Kochzeit: 9-11 Minuten

Ökokontrollstellen Code

IT-BIO-009

Verantw. Lebensmittelunternehmen

Rustichella d'Abruzzo s.p.a.
Via Vestini, 20
(IT) 65019 Pianella (PE)