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Grissini stirati cipolla rossa
Handgerollte Grissini mit roten Tropeazwiebeln
Mario Fongo, der berühmte Bäcker aus dem Piemont, hat eine pikante Grissinirezeptur zum Bier entwickelt. Kleine Stücke der IGP-Zwiebel aus Tropea, die cipolla rossa, würzen die knusprigen Grissini. Frischkäse und würzige Schnittkäse wie ein Montasio DOP sind passende Begleiter.
Hersteller
Mario Fongo
Mario Fongo ist der berühmteste Bäcker des Piemonts. 1945 gründete er in Rocchetta Tanaro, einer Kleinstadt in der Provinz Asti, 'Il panaté', die Dorfbäckerei. Seine handgezogenen und -gerollten Grissini und die Schwiegermutterzungen, das hauchdünne Gebäck, wurden seither perfektioniert und sind ein Muss zum Aperitivo.
Alle Produkte von Mario Fongo
Herkunft
Piemont
Die liebliche Hügellandschaft des südwestlichen Piemont ist bedeckt von Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen. Von dort kommen Weine wie der Barolo, die begehrten Alba-Trüffeln und raffinierte Süßigkeiten. Die Cafés der Hauptstadt Turin sind weltberühmt. Die Küche schwelgt in Butter und Sahne, die Pasta ist goldgelb dank vieler Eier im Teig.
Alle Produkte aus PiemontGrissini stirati cipolla rossa
Zutaten
Weizenmehl Type 00 84%, natives Olivenöl extra 5%, rote Zwiebeln aus Tropea 5%, Hefe, Salz, Gerstenmalz, kann Spuren von Milch und Sesam enthaltenfett: potentiell allergene Substanz
Inhalt
200 gVerantw. Lebensmittelunternehmer
Il Panatè di Mario Fongo & C.Via Case Sparse Piana, 17
14030 Rochetta Tanaro (AT)
Verkehrsbezeichnung
Salzgebäck mit roten ZwiebelnLagertemperatur
bis max. 25 °CAufbewahrung
Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützenSonstiges
Vegetarisch, veganDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
418 kcal
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