Pigskin pink
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Pigskin Pink Gin

Silvio Carta

Rosa Gin aus Sardinien

0,7 l

Mit einer Infusion von Kräutern der Macchia wie Wacholder, Salbei, Myrtenblättern und Beifuß wird dieser delikate Gin destilliert. Die Farbe verdankt er einer weiteren Infusion wilder Knospen. Danach reift er in alten Holzfässern aus Kastanienholz, in denen zuvor der Wein aus der Vernaccia Traube war. Er duftet klar nach Myrte und schmeckt feinwürzig nach Kräutern. 40% vol.

Hersteller

Silvio Carta

Die besondere Flora und das Klima von Sardinien bringen geschmacksintensive Botanicals hervor. Das Familienunternehmen Silvio Carta pflückt sie wild und baut sie teils selbst an. Nur 10 Kilometer vom Meer entfernt befinden sich die Brennblasen und Keller mit Kastanienfässern in denen Gins und Liköre entstehen und reifen. In Bars sind sie begehrte Spirituosen.

Portrait von Silvio Carta
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Herkunft

Sardinien

Große Schafherden und der Lebensrhythmus ihrer Hirten prägen die Küche, nicht das Meer. Pane carasau, das dünne, knusprige Brot, das am Feuer mit Tomaten, Pecorino und Ei zubereitet wird, ist das Gericht der Insel. Pecorino fiore sardo, der Schafskäse aus der Milch der eigenen Rasse dort, gilt als bester Pecorino Italiens.

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Pigskin Pink Gin

Produktdetails
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