Kochkurs

Streetfood aus Sizilien

Sizilianisches Streetfood ist Sonne, Salz und Straße auf einem Teller – geprägt von einfachen Zutaten, großen Aromen und einer Küche, die aus dem Alltag heraus entstanden ist. Dieser Kurs fängt genau diesen Geist ein: ursprünglich, lebendig und voller sizilianischem Charakter.
Di, 17.11.2026 | 19:00 Uhr - 23:00 Uhr
Mit Antonio Latella
Viani Eimsbüttel, Heußweg 41, 20255 Hamburg
89,00 €
Preis pro Person, inkl. MwSt.
Noch 12 Plätze frei
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Das Menü Küchenchef:in Die Location Auf einen Blick

Das Menü

Antipasto:
Bruschette in padella miste „sott’olio“
Bruschette mit getrockneten Tomaten, Ziegenfrischkäse, Mortadella und Pesto aus gerösteten Pinienkernen und getrockneten Feigen
***
Bruschette mit Auberginen, Burrata, Schinken und Pesto aus gerösteten Pinienkernen, Knoblauch und frischem Basilikum.


Primo:
Arancini ripieni
Frittierte Reisbällchen gefüllt mit geräuchertem Lachs, Béchamel, Pilzen und Erbsen
***
Frittierte Reisbällchen gefüllt mitSalsiccia, Mortadella, Erbsen und Béchamel

Secondo:
Pitoni messinesi
Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Kirschtomaten, Endivie und Sardellen

Dolce:
Sfinci di riso alla messinese
Reisgebäck mit Schoko, Orange in Zimtzucker

Küchenchef:in Antonio Latella

tba

Die Location Viani Eimsbüttel

Heußweg 41, 20255 Hamburg

In zentraler Lage, direkt an der Flaniermeile zwischen Osterstraße und Heußweg, liegt unser großzügiger Alimentari Eimsbüttel. Unsere hübschen Tische im Innern und die Terrasse laden zum Genießen eines Caffès oder unserer original italienischen Köstlichkeiten aus dem Deli ein. Unsere Kochkurse finden mitten auf der Ladenfläche in unserem mediterran-modernen Ambiente im Alimentari statt. Drumherum sind unsere kulinarischen Schätze in Regalen vereint. Um 20.00 Uhr schließt unser Alimentari für die Ladenkundschaft und steht euch ab dem Zeitpunkt exklusiv zur Verfügung.

die details Die Veranstaltung im Überblick

Teilnehmer

12 Teilnehmer

Die Location

Viani Eimsbüttel,
Heußweg 41
20255 Hamburg
GOOGLE MAPS

Dauer

Etwa 4 Stunden

Das solltest du mitbringen

Gute Laune! Alle erforderlichen Zutaten und Ausrüstung bekommst du vor Ort gestellt.

Zum Ablauf

Der Abend beginnt mit einem entspannten Aperitivo zum gegenseitigen Kennenlernen. Nach einer kurzen Vorstellung des Menüs und der Erläuterung der Zutaten durch unser Viani Team bereiten wir gemeinsam unter der Anleitung einer erfahrenen Kursleitung jeden Gang zu. Das fertige Menü essen wir anschließend an einer liebevoll eingedeckten Tafel, umsorgt von unserem aufmerksamen Service.
Paulinus Otterstedt

Dein Ansprechpartner

Du hast noch Fragen zur Veranstaltung, planst ein Firmenevent oder eine private Feier? Sprich uns gern an!
events-hamburg@viani.de T. 0151 563 85 451
nach Absprache

LERNEN VON DEN PROFIS
Die Küchenchef*innen

Bei uns lernst du von unseren Köchinnen und Köchen, die nicht nur über vielfältige Kocherfahrung verfügen, sondern genau wissen, was kochbegeisterte Teilnehmer neugierig macht. Anrichten wie in der Sternegastronomie, Fisch filetieren oder die Kunst des Abschmeckens - Unsere Köche lüften jedes Küchengeheimnis für dich!

GENUSS ERLEBEN
Die Zutaten

Unsere Menüs haben das gewisse Etwas! Entdecke vergessene Klassiker, landestypische Spezialitäten und die besondere Wirkung einzigartiger Gewürze. Probiere die Vielfalt unserer regionalen und auch exotischen Zutaten und erlebe spannende Genussmomente.

EIN ORT DER INSPIRATION
Die Location

Entdecke die kulinarische Welt von Viani und freu dich auf einen geselligen Abend. Unsere Tastings finden direkt auf der Ladenfläche statt, die wir extra dafür herrichten. In Göttingen bieten unsere Cucina Viani und unser Laboratorio ein stimmungsvolles und gemütliches Ambiente.

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