Kochkurs

Fatto A Mano - Von Hand gemacht

Alles beginnt mit den Händen: Formen, gestalten, erschaffen. Ob schlicht oder kunstvoll, entscheidend ist das Handwerk. Präzision, Material, Zeit — die Essenz von Qualität liegt darin, es selbst zu tun.
Fr, 26.06.2026 | 19:00 Uhr - 23:00 Uhr
Mit Diego Pirolli
Viani Prenzlauer Berg, Schönhauser Allee 46, 10437 Berlin
119,00 €
Preis pro Person, inkl. MwSt.
Noch 8 Plätze frei
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Das Menü Küchenchef:in Die Location Auf einen Blick

Das Menü

Pizzapane
Frisch gebackene Teigfladen direkt aus dem Steinofen
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Ricotta al forno al limone
Ofengebackener Schafs-Ricotta mit Chili und wildem Oregano
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Fagiolini al limone e mandorle
Grüne Bohnen, mit Zitrone, Olivenöl und gerösteten Mandelsplittern
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Lasagne rotolo
Handgerollte, offene Lasagne in drei Variationen
Aubergine – San Marzano – Mozzarella di Buffala
Kaninchenragout - Zucchini - Taggiasca Oliven
Mangold – Gorgonzola
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Mousse al cioccolato con olio extravergine d’oliva
Schokoladenmousse mit Olivenöl
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Aperitivo, Weine und alkoholfreie Getränke inklusive

Küchenchef:in Diego Pirolli

Diego Pirolli – geboren in Italien und ausgebildet an der Kochschule des Forte Village Resorts auf Sardinien. Seine Laufbahn führte ihn ins berühmte T-Hotel nach Cagliari sowie zu internationalen Stationen in Österreich, den Niederlanden und Deutschland. Diese Kombination aus italienischer Tradition und Weltküche prägt seinen unverwechselbaren Stil. Bei ihm lernst du, wie authentische italienische Aromen entstehen – und weshalb ein Gericht nur dann vollkommen wird, wenn Hand und Herz im Einklang arbeiten.

Die Location Viani Prenzlauer Berg

Schönhauser Allee 46, 10437 Berlin

Die spitze, architektonische Nase an der Ecke Schönhauser Allee/Ecke Pappelallee, zwischen schönen Altbauten, Cafés, Restaurants und spannenden Concept Stores, das ist unser großzügiger Alimentari Prenzlauer Berg. Unsere Kochkurse finden mitten auf der Ladenfläche in unserem mediterran-modernen Ambiente im Alimentari statt. Drumherum sind unsere kulinarischen Schätze in Regalen vereint. Nach Ladenschluss steht euch unser Alimentari exklusiv zur Verfügung.

die details Die Veranstaltung im Überblick

Teilnehmer

12 Teilnehmer

Die Location

Viani Prenzlauer Berg,
Schönhauser Allee 46
10437 Berlin
GOOGLE MAPS

Dauer

Etwa 4 Stunden

Das solltest du mitbringen

Gute Laune! Alle erforderlichen Zutaten und Ausrüstung bekommst du vor Ort gestellt.

Zum Ablauf

Der Abend beginnt mit einem entspannten Aperitivo zum gegenseitigen Kennenlernen. Nach einer kurzen Vorstellung des Menüs und der Erläuterung der Zutaten durch unser Viani Team bereiten wir gemeinsam unter der Anleitung einer erfahrenen Kursleitung jeden Gang zu. Das fertige Menü essen wir anschließend an einer liebevoll eingedeckten Tafel, umsorgt von unserem aufmerksamen Service.
Paulinus Otterstedt

Dein Ansprechpartner

Du hast noch Fragen zur Veranstaltung, planst ein Firmenevent oder eine private Feier? Sprich uns gern an!
events-berlin@viani.de T. 030 440 307 96
Nach Absprache

LERNEN VON DEN PROFIS
Die Küchenchef*innen

Bei uns lernst du von unseren Köchinnen und Köchen, die nicht nur über vielfältige Kocherfahrung verfügen, sondern genau wissen, was kochbegeisterte Teilnehmer neugierig macht. Anrichten wie in der Sternegastronomie, Fisch filetieren oder die Kunst des Abschmeckens - Unsere Köche lüften jedes Küchengeheimnis für dich!

GENUSS ERLEBEN
Die Zutaten

Unsere Menüs haben das gewisse Etwas! Entdecke vergessene Klassiker, landestypische Spezialitäten und die besondere Wirkung einzigartiger Gewürze. Probiere die Vielfalt unserer regionalen und auch exotischen Zutaten und erlebe spannende Genussmomente.

EIN ORT DER INSPIRATION
Die Location

Entdecke die kulinarische Welt von Viani und freu dich auf einen geselligen Abend. Unsere Tastings finden direkt auf der Ladenfläche statt, die wir extra dafür herrichten. In Göttingen bieten unsere Cucina Viani und unser Laboratorio ein stimmungsvolles und gemütliches Ambiente.

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