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Olivenöl mit Zitrone

Limone Giallo

Ursini, Abruzzen
100 ml
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Zum Glück sind die Zitrusfrüchte und die Oliven in Italien zur gleichen Zeit reif. 82 % Oliven und 18 % unbehandelte, frisch geerntete Zitrusfrüchte werden in der Ölmühle gemeinsam vermahlen. Wie bei der ganz normalen Olivenölproduktion werden Fruchtwasser, Feststoffe und Öl voneinander getrennt. Das Ergebnis ist bestes natives Olivenöl extra in Verbindung mit dem frischen Aroma der ätherischen Öle aus der Zitrusschale. Mehr nicht. Was früher einmal ein Abfallprodukt beim Reinigen der Ölmühle war, wurde erst durch Giuseppe Ursini zum unverzichtbaren Standardprodukt des gehobenen Geschmacks. Ein unvergleichliches, intensives Geschmackserlebnis mit vielfältigen Verwendungen in der mediterranen Fischküche, für Salate, Pasta und Geflügel.

Unser Produzent

Ursini

Giuseppe Ursini ist einer der Qualitäsbesessenen Italiens. Seine Antipasti, Pestati, Sughi und Olivenöle sind regional und genial. Er gehört seit langem zu den Mastri Oleari. In seiner modernen Ölmühle in den Abruzzen stellt er legendäre Blends aus verschiedenen Olivensorten und Würzöle aus Oliven und frischen Kräutern und Zitrusfrüchten her.

Herkunft

Abruzzen

Die ländliche Küche des hügeligen bis bergigen Hinterlandes ist deftig und fleischbetont. Wurst- und Schinkenwaren sind beliebt. Hartweizen-Pasta in jedweder Form mit Fleisch- und fruchtigen Tomatensaucen gehören unbedingt zum Menü. Aus Schaf- und Ziegenmilch entstehen würzige Käse und aus gutem Olivenöl und Gemüse hervorragende Antipasti.

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Produktdetails

Zutaten

natives Olivenöl extra 85%, Zitrone

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie
3.386 kJ / 824 kcal
 
Fett
92 g
 
davon gesättigte Fettsäuren
18 g
 
Kohlenhydrate
0 g
 
davon Zucker
0 g
 
Ballaststoffe
0 g
 
Eiweiß
0 g
 
Salz
0 g
 

Inhalt

100 ml

Inhalt

Verkehrsbezeichnung

Würzöl aus nativem Olivenöl extra mit Zitronen

Lagertemperatur

Zone 3 >18°

Verantw. Lebensmittelunternehmen

Ursini s.r.l.
Località Villa Scorciose
Via S.P.S. Maria La Nova, 12
(IT) 66022 Fossacesia (CH)