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Robiola di bufala

Guffanti

Weichkäse aus Büffelmilch, pasteurisiert

4 x ca. 300 g

Cremiger, eleganter Weichkäse, der den ganz besonders zarten Nuancenreichtum von Büffelmilcharomen besitzt. Er wird in frischemStadium versendet, es lohnt sich jedoch, ihn etwas reifen zu lassen. Er wird dann immer cremiger.

Hersteller

Guffanti

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Herkunft

Lombardei

Die Hauptstadt Mailand war immer Marktplatz für Lebensmittel und die Lombardei Durchgangsland. Hauptprodukte sind Reis für Risotto und Rindfleisch für Tagliata und Vitello Tonnato. Liebliche Kuhmilchkäse wie der Taleggio und der Bel Paese sind wichtige Milchprodukte. Legendär ist die Aperitifkultur Mailands und der Franciacorta.

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Robiola di bufala

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