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Camembert de Normandie AOP

E. Graindorge

Camembert de Normandie AOP

Weichkäse aus Rohmilch AOP

Camembert de Normandie AOP
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Produktinformation

Das Original aus der traditionell arbeitenden Käserei E. Graindorge in Livarot. Der lebendige Weichkäse aus Kuhrohmilch besitzt wunderbar nussige, auch leicht scharfe Aromen. Der Käsebruch wird handgeschöpft in mehreren Schichten in die runden Formen gegeben. Im Frankreich liebt man ihn zu 3 Vierteln cremig gereift mit einem noch weißen Kern. Mindestens 45% Fett i.Tr.

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Hersteller

E. Graindorge

Alle Produkte von E. Graindorge

Herkunft

Frankreich

In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.

Alle Produkte aus Frankreich
Eigenschaften

Inhalt 250 g

Verantw. Lebensmittelunternehmer Münnich fromage GmbH & Co. KG
Vorm Eichholz 2
42119 Wuppertal

Verkehrsbezeichnung Weichkäse aus Rohmilch

Lagertemperatur 4 °C bis 8 °C

Aufbewahrung Im Kühlschrank aufbewahren

SonstigesGlutenfrei, vegetarisch
Fett i. Tr.: 45%

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

1120 kJ
270 kcal

Fett

20 g

davon gesättigte Fettsäuren

13 g

Kohlenhydrate

0.5 g

davon Zucker

0.5 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

22 g

Salz

1.8 g

Zutaten

Rohmilch, Salz, Starterkulturen, tierisches Lab

fett: potentiell allergene Substanz

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300 m

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