Glera, Merlot. Anders als andere entakoholisierte Spumante verwendet Poderi di Lea ein Osmoseverfahren und keine Destillation, um den Alkohol zu entfernen. Dadurch bleiben die Aromen besser erhalten. Das Ergebnis ist ein Spumante in hellem Kupfer-Rosé mit Aromen von gelbem Apfel und weißen Blüten. Animierend und mit gut eingebundener Perlage passt dieser Spumante zu Melone mit Schinken, Antipasti oder solo vor dem Essen.
Unser Produzent
Lea Winery
Ein alkoholfreier Wein, direkt vom Winzer, bei dem noch dazu der gesamte Herstellungsprozess im Haus passiert ist eine wahre Seltenheit. Die LEA Winery ist hier eine echte Ausnahme: der Betrieb mit 300jähriger Geschichte bewirtschaftet 105 Hektar Weinberge in der DOC Friuli Grave nach den Standards des zertifizierten Ökolandbaus. Unter den angebauten Rebsorten befinden sich eine Reihe resistenter, neuer Rebsorten (genannt PIWIs), die durch ihre geringe Anfälligkeit für falschen und echten Mehltau für die biologische Bewirtschaftung besonders geeignet sind. Eine Besonderheit des Weinguts sind die hochwertigen alkoholfreien Spumante und Weine: sie werden direkt auf dem Weingut mithilfe des Osmose-Verfahrens entalkoholisiert, das viel (aroma)schonender ist als die sonst gebräuchliche Vakuumdestillation.
Diese Region gehört zum klassischen Mitteleuropa. Sie wird von Österreich, Slowenien und vom Veneto begrenzt. Gulasch und Sauerkraut sind keine Seltenheit. Die Höhenluft der Karnischen Alpen im Norden wird für die Produktion der Schinken San Daniele und Prosciutto di Sauris genutzt. Friulische Weißweine wie der Collio Bianco sind berühmt.
LEA Winery S.R.L.
Viale dei comunali 5
(IT) 33078 San Vito al Tagliamento (PN)
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Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
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