Rezept

Taglierini al Tartufo

Schwierigkeit: leicht

Zutaten
Zubereitung

Taglierini 4 Minuten in Salzwasser al dente kochen. Etwas Kochwasser aufheben. Butter mit einigen Scheiben gehobeltem Trüffel in einem Topf schmelzen, Taglierini darin schwenken. Geriebenen Parmesan sowie etwas Pastawasser hinzugeben und vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Servieren mit Parmesan bestreuen und Trüffel
fein über die Pasta hobeln.

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Buon Appetito