Rezept

Schmale Eierbandnudeln mit Fenchelsalami

Schwierigkeit: leicht | Zubereitungszeit: | Vorbereitungszeit:

Zutaten für 2 Personen
250 g Taglierini
1 Brokkoli, 
100 g Fenchelsalami
100 g Provolone
1/2 Peperoni, 
1 Knoblauchzehe, 
Olivenöl, 
Salz, 
Pfeffer
Zubereitung

Brokkoli in Röschen schneiden und mit Taglierini 4 Minuten in Salzwasser al dente kochen, danach abgießen. Gehackte Pepe roni sowie Knoblauch in Olivenöl anbraten. Anschließend in Streifen geschnittene Fenchelsalami hinzugeben und 3 Minuten mitbraten. Brokkoli, Taglierini sowie Provolone hinzugeben und untermischen. Nach Geschmack mit Pfeffer würzen.

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