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Rezept
Chorizo in Rotwein

Schwierigkeit: leicht | Zubereitungszeit: | Vorbereitungszeit:
Titelbild

Chorizo in Vino Tinto – ein einfaches schmackhaftes Tapasgericht

Zubereitung

Die Würste anstechen und mit dem Rotwein in einen Topf geben. 30 Min. darin köcheln und abkühlen lassen. Über Nacht im Kühlschrank marinieren.  Am nächsten Tag die Würste pellen und in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Den Wein aufheben.

Die Wurstscheiben in einer Pfanne ohne Fett anbraten und mit dem Rotwein ablöschen. Einkochen, bis er fast verdampft ist. Lauwarm servieren.

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Buon Appetito