Saucisse sèche
luftgetrocknete Salami
Die Salami vom Schwein ist mit Edelschimmel gereift und trocknete im Herzen der Haute-Savoie, nahe der Schweizer Grenze. Sie ist in Naturdarm gefüllt und noch genauso handwerklich gearbeitet wie früher. Sie ist zurückhaltend mit Pfeffer gewürzt. Ihr Gewicht beträgt circa 300 g.
Herkunft
Frankreich
In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.
Alle Produkte aus FrankreichSaucisse sèche
Zutaten
Schweinefleisch, Schweinefett, Salz, Laktose, Aromen, Dextrose, Glukosesirup, Saccharose, Konservierungsstoff: E252, Pfeffer, Muskat, Starterkulturen, Im Schweinedarm - nicht essbar!fett: potentiell allergene Substanz
Inhalt
ca. 300 gVerantw. Lebensmittelunternehmer
Salaisons Pelizzari139 rue des Forches
74800 Saint Pierre en Faucigny
Verkehrsbezeichnung
Luftgetrocknete SchweinesalamiLagertemperatur
12 °C - 15 °CAufbewahrung
Kühl lagernSonstiges
GlutenfreiDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
399 kcal
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Frisch für dich
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Dieses Produkt wird nach Gewicht abgerechnet. Der tatsächliche Preis deiner Bestellung wird berechnet wenn die Bestellung versandfertig ist. Deswegen erfolgt die Zahlung per Kauf auf Rechnung.
Kühlversand & angepasste Zahlart
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