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Saucisse sèche

Pelizzari

Saucisse sèche

luftgetrocknete Salami

Saucisse sèche
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ca. 300 g

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Produktinformation

Die Salami vom Schwein ist mit Edelschimmel gereift und trocknete im Herzen der Haute-Savoie, nahe der Schweizer Grenze. Sie ist in Naturdarm gefüllt und noch genauso handwerklich gearbeitet wie früher. Sie ist zurückhaltend mit Pfeffer gewürzt. Ihr Gewicht beträgt circa 300 g.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Pelizzari

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Herkunft

Frankreich

In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.

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Eigenschaften

Inhalt ca. 300 g

Verantw. Lebensmittelunternehmer Salaisons Pelizzari
139 rue des Forches
PAE des Jourdies
74800 Saint Pierre en Faucigny

Verkehrsbezeichnung Luftgetrocknete Schweinesalami

Lagertemperatur 12 °C - 15 °C

Aufbewahrung Kühl lagern

SonstigesGlutenfrei

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

1657 kJ
399 kcal

Fett

31 g

davon gesättigte Fettsäuren

12 g

Kohlenhydrate

1.4 g

davon Zucker

1.2 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

28 g

Salz

5.8 g

Zutaten

Schweinefleisch, Schweinefett, Salz, Laktose, Aromen, Dextrose, Glukosesirup, Saccharose, Konservierungsstoff: E252, Pfeffer, Muskat, Starterkulturen, Im Schweinedarm - nicht essbar!

fett: potentiell allergene Substanz

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300 m

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