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Salame Finocchiona

Bonfatti

Salame Finocchiona

Fenchelsalami

Salame Finocchiona
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ca. 3 kg

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Produktinformation

Fenchelsalami aus bestem italienischen Schweinefleisch. Sie ist mit Fenchelsaat mild abgeschmeckt und reift für mehrere Monate im Naturdarm. Dieser ist von Edelschimmel ummantelt, damit die Wurst ihren typisch italienischen Salami-Geschmack erhält. Die Salami ist von mittelgrober Körnung und zeichnet sich durch ein hellrosa Schnittbild aus. Idealerweise wird sie von jungen Rotweinen oder auch einem kräftig strukturierten Weißwein mit milder Säure begleitet.

Frischegarantie Ohne Gentechnik Versandkostenfrei ab 50 € Kauf auf Rechnung, mit PayPal oder VISA / MasterCard

Hersteller

Bonfatti

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Herkunft

Emilia Romagna

Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.

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Eigenschaften

Inhalt ca. 3 kg

Verantw. Lebensmittelunternehmer Negrini Salumi SpA
Via Alberelli, 28
44045 Renazzo (FE)

Verkehrsbezeichnung Luftgetrocknete Schweinesalami mit Fenchel

Lagertemperatur bis max. 8°C

Aufbewahrung Kühl lagern

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml

Energie

1712 kJ
413 kcal

Fett

35.2 g

davon gesättigte Fettsäuren

13.7 g

Kohlenhydrate

1.1 g

davon Zucker

1.1 g

Ballaststoffe

0 g

Eiweiß

23 g

Salz

3.6 g

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Saccharose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit, kann Spuren von Ei, Milch, Fisch, Erdnüssen und Sulfiten enthalten

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